葡萄酒没封口为什么会变酸（葡萄酒为什么不能暴露在空气中）

　　葡萄酒没有封口会因氧气接触变酸，氧气与酒中的酒精发生化学反应，产生醋酸。醋酸会使葡萄酒的口感变得酸涩，影响风味。建议将已开启的葡萄酒倒入瓶子中，紧密封口并冷藏保存。