据农业农村部及多地市场监测数据显示，2026年5月23日全国外三元生猪均价为9、66元/公斤，较前一日上涨0.35%。分区域看，华东地区领涨，上海、浙江、江苏等地价格突破10元/公斤，其中上海外三元均价达10、22元/公斤，单日涨幅0.08元/公斤；山东、陕西等地涨幅显著，山东单日上涨0.19元/公斤至10、14元/公斤。东北、西南地区价格仍处低位，黑龙江、海南等地外三元均价低于9、3元/公斤。
市场分析指出，短期猪价上行主要受端午备货需求拉动，叠加标猪供应阶段性偏紧。据行业预测，5月下旬全国均价或试探10、0-10、5元/公斤区间，但受制于产能过剩基本面，价格难破前高。中期来看，6-7月随着仔猪出栏增加及高温消费淡季来临，猪价或面临回调压力，全年高点预计出现在四季度。
风险提示：本文数据综合自农业农村部、上海钢联及地方市场监测平台，猪价波动受供需关系、政策调控及疫病风险等多重因素影响，市场参与者需密切关注行业动态。
