马肉和牛肉哪个好消化

　　马肉比牛肉更容易消化。马肉中的蛋白质含量较低，而且肌肉结构松散，所以更容易被消化吸收。马肉也含有较少的脂肪和胆固醇，更适合需要低脂饮食的人群。马肉的口感有些特殊，不同于牛肉，需要适应。